おせちならぬ「にせち」作りました【お正月の過ごし方｜村上】

おけましておめでとうございます。
スタッフ村上です。

突然ですが、みなさんは毎年、お正月はどのように過ごされますか？
私は秋田県出身なのですが、意外とお正月の過ごし方って地域ごとに違っていて面白いんですよね。

そこで今回は、秋田でのお正月の過ごし方と、今年のお正月の過ごし方を書いていこうと思います。

秋田のお正月は「ごちそう」を食べる！

私は秋田の県北出身なのですが、お雑煮やおせちってあまり食べた記憶がないのですよね…。
何を食べるかというと、「ごちそう」なのです。笑　ごちそうであれば、特に何とは問わないイメージでした。

きりたんぽはもちろん、お寿司、馬刺し、オードブルなど…美味しいものをテーブルに取り揃えてましたね。

きりたんぽは、実家に行くと必ず用意されてあって、食べるのが楽しみな思い出。
他県の方は、きりたんぽをお店で食べたことがあると思いますが、自宅で食べるきりたんぽはまた一味違うんですよね。

カレーって2日目が美味しいと思うんですが、きりたんぽも2日目、3日目が美味しいです。
比内地鶏の出汁が、きりたんぽに染みてたまらんです。笑

この、ごちそう文化って東北特有なんでしょうか？それとも秋田だけ？
どなたか、東北出身の方に聞いてみたいです。

今年のおせちならぬ「にせち」作りました

去年に引き続き、お正月は同じ過ごし方をしたのですが、おせちならぬ「にせち」（偽おせち）を作りました。笑

「おせち大好き！」というわけではないので、
「お正月感は欲しいけど、どうせなら好きなものを食べたい」ということで、「縁起を担がない、好きなものだけをつめたおせちもどき」作りました。題して「にせち」です。

今年最初に、自分の好きなものを食べた方が気分もいいし、きっと運勢も上がることでしょう！！
今年作ったのはこちら。

ローストビーフはクリスマスっぽいとか、言わないで！

• ローストビーフ
• スモーク合鴨肉
• 塩麹で作った鶏ハム（☆）
• 塩だれ牛タン
• モッツァレラチーズとミニトマトのカプレーゼ（☆）
• クリームチーズとアボカドとささみのわさび醤油和え（☆）
• ほうれん草の胡麻和え（☆）
• まいたけとしめじとエリンギのペペロンチーノ（☆）
• ツナのだし卵焼き

実は、お重に入り切らなかった子たちもいます。まだ数品作っていたのですが、スペースが少なくて断念しました。

お料理は得意ではないので、簡単に作れるものばかりですが、お気に入りのものばかり。
（☆）マークは私が作り、ローストビーフなど手の込んでいるものは私のパートナーが作りました。

このおせちをつまみながら、お正月早々、ゲームしたり、テレビを見たり、好きなことを思う存分楽しみました。

今年一年もよろしくお願いします！

「にせち」何気おすすめなので、来年は是非みなさんもやってみては？笑

マチノテは1月末まで臨時休業ですが、皆様に会えるのを楽しみにしています。
今年一年も、どうぞよろしくお願いします。